Umutiti puter sobne temperature sa šećerom i žumancima, dodati mleko i promešati. Masi dodati kašiku po kašiku mešavine brašna i praška za pecivo, sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje. Masu lepo raspodeliti po plehu i staviti da se peče. Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20 min, izvaditi iz rerne, premazati marmeladom i vratiti u rernu da se peče na istoj temperaturi još 10 min. Posle 10 minuta premazati pripremljeninm snegom od belanaca i na istoj temperaturi peći još 10 min. Isključiti rernu i kolač ostaviti da odstoji još 5 min. Izvaditi kolač iz rerne, hladnim nožem ga iseći na kocke, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.

Sneg od belanaca

Belanca mutiti 10 min. Dodavati kašiku po kašiku šećera i mutiti još 10 min. Dodati sok od limuna, mutiti 5 min, a zatim premazati preko marmelade kao što je gore navedeno – opisano.

PS. Navedeni materijal je za pleh veličine 30x30 cm.