Padobranci
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Gorana (posetilac)
Uvod
Moja mama Ljiljana pravi najbolje kolače na svijetu. Ovo je delikatna poslastica i ne mora da uspije svaki put. Puno pozdrava i prijatno!
Sastojci
| Tijesto: | |
| 5 | bjelanaca |
| 250 g | štaub šećera |
| 300 g | mljevenih oraha |
| 1,5 kašika | prezli |
| Fil: | |
| 5 | žumanjaca |
| 5 kašika | štaub šećera |
| 2 | reda čokolade za kuhanje (25 g) |
| 150 g | umućenog putera |
| Glazura: | |
| 3 kašike | šećera |
| 3 kašike | mlijeka |
| 10 g | čokolade |
| 7 g | putera |
Priprema
Tijesto:
5 bjelanjaca umutiti sa 250 g štaub šećera, 300 g mljevenih oraha, 1, 5 kašikom prezli.
Fil:
Na pari umutiti 5 žumanjaca i 5 kašika štaub šećera, kad je pri kraju dodati 2 reda čokolade. Kad se smjesa malo ohladi dodati umućeni puter.
Praviti fil pred sami kraj, ili ga držati u frižideru.
Tijesto:
Pleh namazati puterom i posuti lagano brašnom. Vaditi tijesto malom kašikicom (čak mogu i manji, ko voli), i slagati na pleh na svakih 5 cm. Po potrebi oblikovati.
Ugrijati rernu na 150 onda smanjiti na 70° i lagano peći (sušiti), max 15-20 minuta.
Kad je tijesto dobro osušeno, ali da je još uvijek malo mekano iznutra, onda ih izvaditi.
Glazura:
Zagrijati sve sastojke i dobro miješati, nakon što su svi padobranci gotovi.
Umočiti svaki padobranac u glazuru do polovine i složiti na papir da se osuše.
Na kraju filovati i sastavljati tako da su na pola bijeli i na pola glazura.
Čuvati na hladnom mjestu, mogu se i zamrznuti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Nema objavljenih komentara.