Umutiti žumanca sa šećerom, dodati orahe, gustin pomešan sa praškom za pecivo i sve promešati. Masi dodati umućena belanca (dodati na vrh noža soli), pažljivo promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (prečnika = 26 cm). Peći na 180°C stepeni 35-40 minuta, u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenu koru premazati razgrejanom marmeladom, okolo naređati oljuštene, cele banane (napraviti obruč), a po sredini rasporediti banane iseckane na krugove. Preko naneti pripremljen fil i najmanje 6 h ostaviti u frižider da stoji, a zatim seći i služiti.

Fil:

Šećer pomešati sa puding prahom i 100 ml mleka. Ostalo mleko staviti da provri, dodati mešavinu i uz neprestanno mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Sud pokriti folijom i ostaviti da se ohladi (povremeno promešati). Pavlaku umutiti, dodati hladan puding i želatin pripremljen po upustvu sa kesice. Sve dobro promešati i naneti preko naređanih banana i sa strane torte.

Napomena: Banane oljuštiti, premazati sokom limuna, a zatim ih ređati.