Simeon torta

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Snephil (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovu tortu pripremite samo onima koje zaista volite i pripremajte je srcem. Čini se zahtevnom, ali nije tako komplikovana. Radite sa 2 pleha, obima 28 cm. Dok jednu pečete, drugu mutite.

Sastojci

12	belanaca
650 g	šećera
150 g	badema
150 g	seckanih oraha
300 g	mlevenih oraha
6 kašika	brašna
6 kašike	prezli ili mlevenog "plazma" keksa
1	prašak za pecivo
1	vanilin šećer
1	limun
200 g	čokolade
1 dcl	mleka
500 g	putera ili margarina

Priprema

I kora:

Umutiti 4 belanca pa dodati 150 g šećera, 150 g mlevenog badema, 1 kašiku soka od limuna i malo limunove kore, 2 kašike brašna, 1 kašiku prezli ili "plazma" keksa i

1 prašak za pecivo i 1 vanilin šećer. Peći na 200°C oko 20 min.

II kora:

Umutiti 4 belanca pa dodati 150 g šećera, 1 kašiku soka od limuna i lim. kora, 150 g seckanih oraha, 2 kašike brašna,

2 kašike prezli ili mlevenog keksa, 1 prašak za pecivo i 1 vanilin šećer. Peći isto kao i prvu koru.

III kora:

Umutiti 4 belanca pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike mlevenih lešnika ili oraha (po vašem izboru), 2 kašike brašna, 2 kašike prezli ili mlevenog "plazma" keksa,

1 prašak za pecivo i 1 vanilin šećer. Peći kao i prethodne dve kore.

Prvi fil:

12 žumanaca umutiti sa 300 g kristal šećera i kuvati na pari. Kada počne da se zgušnjava, uz neprekidno mešanje dodati 200 g čokolade. Rashladiti, i u rashlađen fil umešati penasto umućeno 250 g putera.

Drugi fil:

1 dcl mleka ugrejati sa 100 g šećera i time popariti 250 g oraha. U raslađenu masu umešati 200 g butera sa 100 g šećera u prahu.

Kore iseći na pola i naizmenično ih filovati. Dekoracija po izboru.