Karo kolač od maka i ribizli
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Nemačka
Željko Petrović (posetilac)
Uvod
Veoma lep i osvežavajući kolač.
Sastojci
5 | belanaca |
200 g | omekšalog maslaca ili margarina |
150 g | šećera |
1 | vanilin šećer |
malo | ribane korice limuna |
5 | žumanaca |
250 g | mlevenog maka |
200 g | brašna |
1 kesica | praška za pecivo |
100 g | mlevenog lešnika |
350-400 g | crvenih ribizli |
Za preliv: | |
2 kesice | preliva za torte (crvenog) |
5 kašika | šećera |
400 ml | nektara od ribizli ili brusnica |
100 ml | vode |
nekoliko | grančica ribizli |
malo | kristal šećera |
Priprema
Ribizle očistiti, oprati i ostaviti ih da se osuše. Od belanaca ulupati čvrst sneg. Margarin kremasto umutiti pa dodati šećer, vanilin šećer i limunovu koricu. U margarin umešati jedno po jedno žumance i dodati mak, zatim dodati prosejanu mešavinu brašna i praška za pecivo i sneg od belanaca. Sve lagano izmešati i na kraju sipati i mlevene lešnike.
Masu izručiti u pleh od rerne koji ste prekrili papirom i poravnati. Odozgo poređati ribizle. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, oko 30 minuta. Kolač izvaditi iz pećnice i ohladiti, ali ne vaditi iz pleha.
Izmešati prah za preliv sa šećerom, zatim naliti nektarom i vodom, promešati pa skuvati po uputstvu. Prohladiti i preliti preko kolača. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Sada kolač izvaditi iz pleha i narezati na romboide.
Ukrasiti grančicama ribizli uvaljanim u kristal šećer.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
kangaroos - 15. okt. 2009.
ovo izgleda kao milion dolara
kad napravim reci ću kakvog je ukusa iako pretpostavljam da je delikates, hvala za recept