Sočna baklava
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Helena (posetilac)
Uvod
Evo divne jednostavne alternative za klasičnu baklavu. Ova je zaljevena i jako sočna, brzo se pravi i svi je vole.
Sastojci
| Pola kile | tankih jufki (kora) za pite i baklave. |
| Nadjev za baklavu: | |
| 4 | jajeta |
| 1 | jogurt |
| 1 šolja | šećera |
| 1 šolja | ulja |
| Prašak za pecivo | |
| 250 grama | mljevenih oraha |
| Zaljev za baklavu: | |
| 3 šolje | šećera |
| 3 šolje | vode |
Priprema
Nadjev za baklavu:
Umutiti jaja, zatim dodati šećer, jogurt, ulje i prašak za pecivo, te dobro opet umutiti elektricnim mikserom. Ređati u podmazanu tepsiju po odprilike 3 lista jufke (kore) te ih premazivati ovom smjesom. Kad ste potrošili pola jufki (kora), sredinu pospite sa 250 g mjevenih oraha, zatim nastavite slagati ostatak jufki i premazivati sa preostalom jogurt smjesom.
Kad ste potrošili jufke i nadjev, "pokrijte" baklavu posljednjom suhom jufkom i pecite u rerni na umjerenoj temperaturi 30-45 min.
Dok se baklava peče, napravite zaljev i vruću pečenu baklavu prelijte vrućim zaljevom. Postepeno sipajte zaljev na baklavu dok ga jufke ne upiju.
Baklavu ostavite u frižider da se ohladi. Najljepsa i najsočnija je poslije 24 sata. Ako niste ljubitelj klasične baklave i jakog zaljeva (agde), ova varijacija će vam dobro doći.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
sladjana - 18. avg. 2007.
Ja je pravim slično-tj.mislim da mi ide mnogo vise secera za preliv i svku koru prelivam ovom smesom a svaku drugu sa po malo oraha.
Jedino sto ja moju bklavu pre pecenja isecem ostrim nozem na kocke nezna asto,tako mi je bilo u receptu iverovatno da se posle nebi sva iskrivila...Inače već godinma svi u mojoj familiji prave samo ovu izvrsna j stvarno...