Krofne

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Nemačka


Berina (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kgbrašna
4jaja
100 gputera
5 čajnih kašikašećera
2 čajne kašikesoli
80 gsvježeg kvasca
mlijeko
masnoća za fritezu
marmelada

Priprema

1

Kvasac pomiješati zajedno sa šećerom i solju, sve dok ne postane tečan.

2

U međuvremenu izmutiti jaja i dodati mlijeko tako da dobijemo 1/2 l tečnosti. Tečnost malo ugrijati i u to dodati puter.

3

Brašno staviti u jednu posudu, dodati kvasac i tečnost (jaja, mlijeko i puter). Napraviti glatko tijesto. Najbolje je da sve izmutimo mikserom.

4

Tijesto ostaviti da miruje 15-20 minuta, zatim ga izmiješati i ponovno ostaviti 15-20 minuta.

5

Tijesto podijeliti na parčiće otprilike od po 90 g (oko 20 krofni).

6

Oblikovati krofne i ponovo ostaviti da miruju 45 minuta.

7

Fritezu zagrijati na 160 do 170° C. Krofne stavljati u vrelo ulje i peći sa obje strane od 2-3 minuta.

8

Ove krofne uspijevaju samo kada se prže u fritezi.

9

Puniti ih marmeladom.


Članovi kojima se dopada recept

  • elektra4-
  • blacklady

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...