Arancini (ušećerena kora pomorandže)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Hrvatska

Tarra12 (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za ovaj dodatak kolačima koriste se samo domaće nešpricane pomorandže, a na isti način rade se i limuncini (ušećerena kora limuna).

Sastojci

	kora od pomorandže
	šećer
	voda

Priprema

Uzeti pomorandže sa debelom mesnatom korom, oprati ih, oljuštiti i koru iseći na trake širine oko 1 cm (ja sam pravila kockice jer mi je tako praktičnije).

Kore staviti u staklenku i naliti vodom do vrha. Držati tako tri dana uz redovito menjanje vode.

Kore procediti, naliti novom vodom i prokuvati pa ponovo ocediti.

Sad izvagati pa dodati jednaku količinu šećera i upola manje vode pa kuvati dok se sav šećer ne nahvata na koru.

Prosušiti pa koristiti u kolačima (npr. komisbrot, kuglof, torte).

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Komentari

Civijas_1 - 31. maj. 2007.
Moja najomiljenija poslastica iz detinjstva međutim,

u 99% slučajeva ARANCINI su poznate u svetu kao NE SLATKE kuglice od pirinca napunjene: sirom, mesom itd.

http://en.wikipedia.org/wiki/Arancini

Pozdrav Civijas

Otkrij Izbriši

Tarra12 - 18. sep. 2007.
Ja sam ostavila recept za dodatak slatkisima koji je sastavni deo hrv. kuhinje a tako se zove. Ne mogu pisati o hrv. kuhinji a nazvati je drugim imenom. I drugi diskutanti na ovoj diskusiji su takođe spominjali isti naziv, čak i tortu arancini koja sadrzi arancine itd. tako da se taj naziv udomaćio i malo sire nego sto mislis.

Otkrij Izbriši

ecolid19 - 22. mar. 2010.
http://de.wikipedia.org/wiki/Orangeat

naziv za orangat je i ARANZINI i koristi se u Austriji tj. na teritoriji bivše Austrougarske.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...