Panna cotta

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Italijanska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo jednostavan za napraviti, a ukusan. Recept je iz magazina Châtelaine.


Sastojci

1 litarslatke pavlake (35 % masnoće)
12 supenih kašikašećera
2 supene kašikeželatina u prahu
3 supene kašikevode

Priprema

1

U šerpu istresti slatku pavlaku, dodati 5 kašika šećera i želatin prethodno rastopljen u malo hladne vode i sve izmiješati. Staviti na laganu vatru i pustiti da pavlaka bude samo mlaka i da se želatin i šećer istope (nikako da se pregrije ili provri). Skinuti sa šporeta i ostaviti na stranu.

2

U manju šerpu staviti 7 kašika šećera i 3 kašike vode. Na laganoj vatri pustiti da se šećer istopi i dobije tamno-zlatnu boju. Paziti da ne izgori. Ni slučajno ne miješati šećer kašikom, samo malo protresti šerpu. Istopljen šećer stavljati u male kalupe samo da prekrije dno posude i odmah preko istopljenog šećera sipati pripremljenu pavlaku.

3

Staviti u frižider na 2-3 sata. Pred samo serviranje, izvaditi kremu iz frižidera, pažljivo nožem okruziti između kreme i zidova posude, staviti tanjir na kalup, okrenuti i pažljivo izručiti kremu.

4

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • trinity
  • MaRiJa85
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…