Breskvice na drugi način
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
radoznalo (posetilac)
Uvod
Breskvice su super ukusa i izgleda i što je najvažnije, ne mrve se. Po mogućnosti, za bojenje breskvica, upotrijebiti prirodnu prehrambenu boju bez ikakvih dodataka umjetnih boja i aroma. Može se naći u bio prodavnicama.
Sastojci
Tijesto: | |
3 | jaja |
200 ml | ulja |
200 ml | mlijeka |
300 g | šećera |
800-900 g | brašna prosijanog |
2 kašičice | praška za pecivo |
Fil: | |
nekoliko kašika | džema od kajsije |
malo | mljevenih oraha |
mrvice od izdubljenih, pečenih breskvica | |
Priprema
U dublju posudu staviti jaja, šećer, mlijeko i ulje. Žicom dobro umutiti masu, zatim dodavati postepeno brašno koje je pomiješano sa praškom za pecivo i sve dobro rukom miješati dok se ne dobije fina i glatka masa koje se ne lijepi za ruke. Tako pripremljeno tijesto pokriti celofanom i ostaviti oko sat vremena da se tijesto odmori.
Odstojalo tijesto premijesiti, praviti male kuglice i stavljati ih u pleh koji je pokriven papirom za pečenje i malo premazan puterom. Staviti u vruću rernu i peći na 360°F oko 15 min. Paziti da ne prigori. Breskvice treba da ostanu blijedo-žute boje.
Pečene kuglice izvaditi da se ohlade i izdubiti donju stranu kuglica sa oštrim nožićem.
Mrvice od izdubljenih breskvica pomiješati sa dežmom od kajsije i mljevenim orasima. Puniti udubljenja breskvica i sastavljati ih. Također se može upotrijebiti za fil i smjesa od malo putera, šećera u prahu, mljevenih oraha, mrvice i malo ruma za kolače. Možete kombinovati. Obadva fila su super.
U dvije manje činijice nasuti malo toplog mlijeka. U jedan dio staviti nekoliko kapi prehrambene zelene boje, a u drugi staviti nekoliko kapi crvene boje.
Jednu stranu breskvica umočiti na kratko u zelenu boju, a drugu u crvenu i odmah breskvice uvaljati u prosijani kristal šećer. Na kraju lagano pomoću male sitke, posuti breskvice šećerom u prahu. Možete ih ukrasiti i listovima mente da izgledaju kao prave breskvice. Pozdravčić:-)
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- elektra4-
- zoomzoom
- laki
- rebeldeway
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.