Limun keks

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Od navedene mase se dobije oko 50 keksića. Keksići se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji do 3 sedmice. Tijesto možete i da zamrznete i da čuvate 1 mjesec u zamrzivaču.

Sastojci

250 grama	putera neslanog (sobne temp.)
1	žumance + 1 žumance za premazivanje
2/3 šolje	šećera u prahu
malo	soli (na vrh noža)
2	kašikice extrata vanile
	narendana korica od 2 manja limuna
2 šolje	(500 ml) prosijanog brašna.

Priprema

Dobro umješati puter, pa onda dodati šećer u prahu i dalje mijesiti dok se ne dobije glatka masa. Dodati 1 žumance, malo soli, vanilu i koricu limuna. Dobro umutiti i polako dodavati brašno. Tako dobivenu masu staviti na radnu dasku, još malo izraditi i napraviti 2 lopte.

Lopte zamotati u celofan i staviti u frižider 30 min.

Poslije 30 min. vratiti lopte na radnu površinu i napraviti od svake lopte po jedan valjak, ne mnogo tanak. Ponovo zamotati u celofan i vratiti u frižider da odstoji 2 sata (može i duže radi lakšeg sječenja).

Izvaditi valjke iz frižidera, skinuti celofan i premazati ih blago sa umućenim žumancetom uz pomoć četkice i uvaljati u kristal šećer. Možete dodati u šećer žute ili zelene jestive boje, po želji.

Sjeći na kriške ne mnogo tanke i redati u tepsiju pokrivenu papirom za pečenje. Keksice peći na laganoj vatri 350°F oko 175°C. Dovoljno je 10 min.

Vrlo su ukusni i dobro idu uz jutarnju kaficu. Pozdravčić:-)))