Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati ispečen, oljušten i ispasiran krompir (promešati), lešnike, prezle i otopljenu čokoladu. Navedene sastojke promešati, dodati čvrsto umućena belanca, masu izjednačiti i sipati u pleh podmazan hladnim buterom i posut prezlama. Ovako pripremljenu masu staviti da se peče. Peći na 220°C 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni peći 5 min., ponovo smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15 –20 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti u plehu 10 –15 min. da stoji. Prebaciti je iz pleha na papir za pečenje posut s malo kristal šećera i ostaviti da se ohladi. Hladnu koru preseći vodoravno na taj način, sto se ne seče na pola, već se odozgo na dole zareže oko 6-7 mm (poklopac) i onda nastavi rezanje.

Na deblji deo tj. višlji se nanese fil.

Fil: buter sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu, lešnike, keks, vanilin šećer, rastopljenu čokoladu i sve promešati tj. izjednačiti.

Ovako pripremljen fil (2/3) naneti na izrezani deo torte. Poravnati i preko naneti drugi deo kore (tanji). Malo pritisnuti rukom, stranice torte premazati ostatkom fila i ostaviti 1 h u frižider da stoji.

Čokoladu i buter rastopiti i preliti površinu torte. Vratiti u frižider još 15 min., pa umućenim šlagom (dodata prehrambena boja) ukrasiti stranice i površinu torte. Tortu izvaditi 1 h pre služenja iz frižidera.