Vetrenjače

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

250 gbrašna
200 gbutera
250 gkrem sira
2 kašikešećera u prahu
1 kafena kašičicapraška za pecivo
so (na vrh noža)
Ostali materijal:
kandirano voće (trešnje, višnje itd)

Priprema

1

Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati so, šećer, izrendisan buter (hladan), krem sir i zamesiti testo. Od testa oblikovati pravougaonik, zaviti ga u foliju (providna) i ostaviti 1 h u frižider da stoji. Razvući koru debljine 3-4 mm, izrezati kvadrate (10 –12 cm), zarezati svaki kvadrat od ćoška prema sredini za oko 2,5 cm i oblikovati vetrenjaču.

2

Na svaku vetrenjaču (gde se testo sastavlja –sredina) staviti po jednu višnju, trešnju itd. Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i peći. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 5-7 min. u zavisnosti do šporeta. Pečene ohladiti, posuti šećerom u prahu i služiti.

3

P. S. Vetrenjača se savija na taj način što se svaki drugi rez testa savija prema sredini. Ako se u testo izostavi šećer, umesto kandiranog voća stavi maslina dobiju se slane vetrenjače koje po želji posipati (pred kraj pečenja) izrendisanim kačkavaljem.


Članovi kojima se dopada recept

  • rosanda68
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...