Smokve u vinu
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
20 minuta
Sastojci
Smokve | |
Belo vino | |
Med | |
Karanfilić | |
Voda |
Priprema
Smokve oprati, očistiti vrhove, izbockati vrhom noža na nekoliko mesta, naređati u dublju šerpu, naliti hladnom vodom i staviti da se kuvaju tj. da provri voda. Vodu prosuti, a preko naređanih smokava preliti mešavinu meda, vina i karanfilića. Ovako nalivene smokve staviti da se kuvaju (na srednjij temperaturi) oko 5-7 min.
Tegle sterilisati, u njih naređati kuvane smokve, zaliti rastvorom, zatvoriti hermetičkim zatvaračem, uviti u čiste kuhinjske krpe i staviti u veću, dublju šerpu da se još 10-12 min kuvaju. Izvaditi tegle iz šerpe, skinuti sa njih kuhinjske krpe, suvom krpom ih prebrisati, pokriti debljom tkaninom i do sledećeg dana ostaviti da stoje. Tegle do služenja ostaviti na hladno i tamno mesto, a kada se tegla otvori držati je u frižideru.
P. S. Na 1 kg smokvi, staviti 300 g meda, ½ l belog vina i na vrh noža karanfilića. Po želji dodati još meda (oko 100 –150 g).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.