Marcipan od oraha

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Marijana Jeličić - Sarajevo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jednostavan kolač za napraviti, od ove mjere izađe dosta kolačića, ja ih režem na štanglice dužine 5 cm, a širine 1-1,5 cm. Moram vam reći da stvarno izrežem ovaj kolač na ovu mjeru, a to mi sve razmjeri leniarom moj suprug.

Sastojci

2,5 dcl	vode
900 g	šećera
250 g	putera
500 g	mljevenog keksa
300 g	mljevenih oraha
1 dcl	ruma

Glazura:
150 g	čokolade za kuhanje
3 kašike	ulja
3 kašike	mlijeka

Priprema

Sastaviti vodu, šećer i puter pa to sve zajedno kuhati dok se šećer i puter potpuno ne istope.

U posebnoj posudi "na suho" izmješati mljeveni keks i mljevene orahe. Kad je smjesa putera vode i šećera kuhana malo je prohladiti (ne potpuno), pa izmješati sa orasima i keksom, dodati rum pa to sve skupa dobru izjednačiti (umutiti), ovo će biti najbolje da radite rukom pošto je smjesa dosta gusta i tvrda. Kad ste to lijepo umutili sve istresite na puterom namazan pleh dobro poravnajte rukom, ako vam se bude lijepilo za ruku povremeno ruku kvasite toplom vodom.

Čokoladu ulje i mlijeko otopiti na pari, pa preliti po ohlađenom kolaču.

Potpuno ohlađen i stisnut kolač rezati na štanglice.

Ja ovaj kolač najradije ostavim preko noći da se stisne

Prijatno!