Hladna riža s umakom od čokolade

Datum objavljivanja: 10. jan. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Marijana Jeličić (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Pošto vidim da mnogi od vas vole sutlijaš evo šaljem vam jedanu ukusnu poslasticu od riže. Pojedini koji su je kod mene jeli kažu da je ta riža bolja od mnogih kolača. Naravno recept bezbroj puta napravljen.

Sastojci

10 dkg	riže
4 dcl	mlijeka
štapić	vanilije
	korica jednog limuna
2	žumanca
10 dkg	šećera
3 dcl	slatke pavlake
0,5 dl	ruma

Za umak od čokolade:
15 dkg	čokolade za kuhanje
0,5 dcl	ruma
0,5 dcl	vode

Ostalo:
ako	imate malo strugane čokolade za ukras ili čokolade mrvice.

Priprema

Rižu kuhajte s mlijekom, vanilijom i koricom limuna oko 30 min. Kad se skuha i upije mlijeko skloniti posudu s vatre i ostavite da se ohladi.

Žumanca, šećer i rum kuhati na pari dok ne dobijete pjenastu svijetlu masu, pustiti da se ohladi, pa dodati ohlađenu rižu i umućenu slatku pavlaku.

Ulijte u pravougaonu aluminijsku foliju ili u više malih kalupa pa ostavite u frižideru najmanje 3 sata.

Prije posluživanja čokoladu na pari otopiti sa rumom i vodom, rižu preokrenuti na tanjir ili ako je u jednom komadu, izrezati na kriške, prelijte umakom od čokolade i ukrasite rendanom čokoladom.

Vrlo ukusno i lijepo kako za djecu tako i za odrasle.