Tiramisu od tikve

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

500 gmascarpone
400 gtikve (žute)
150 gšećera
48 kom.piškota
¼ lcrna kafa (kuvana)
1 kesicavanilin šećera
1 kašikaruma
ciment (na vrh noža)
12 listićaželatina
šlag
prehrambena farba

Priprema

1

Tikvu oljuštiti, iseći na manje komadiće, naliti vodom i staviti da se 5-6 min. kuva tj. blanšira. Sipati u cediljku, ostaviti malo da se voda sacedi i ispasirati. Pomešati, mascarpone, šećer, vanilin šećer i ciment. Dobro promešati, dodati ispasiranu tikvu i pripremljen želatin. Masu izjednačiti i nanositi na piškote, nakvašene kafom u koju dodati rum.

2

Tacnu na koju se nanose piškote, posipati (malo) šećerom u prahu, naneti šablon i blago rukom pritisnuti ga. Pomeriti šablon, ređati piškote, fil, piškote, fil… zadnji red su piškote.

3

Šlag obojiti željenim bojama i premazati tiramisu.

4

Do upotrebe tj. služenja, ostaviti najmanje 2-3 h u frižider da stoji. Najbolje je da prenoći.

5

P. S. Listiće želatina pripremiti: listiće želatina potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih 5 min. da stoje. Iscediti želatin (rukom), zaliti ga sa 6 kašika vruće vode i staviti na ringlu da se zagreje. Paziti da ne proključa. Pomeriti ga s ringle, dodati mu 2-3 kašike pripremljene mase (sira + tikva…) promešati i dodati gore navedenoj masi.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

punica-carica - 18. nov. 2009.
farba zelatin tikava

oha




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...