Kaiserschmarren (carske mrvice)

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Za testo:
6žumanca
6belanca
2 kašikeumućenog šlaga
2 kašikesuvog grožđa
4 kašikešećera
60 gbrašna
1limun (izrendisana kora)
1 kesicavanilin šećera
na vrh nožaso
50 gputera za pečenje
šećer za posipanje
Za garniranje:
pekmez od šljiva

Priprema

1

Dobro umutiti belanca, so i šećer. Dodati žumanca, izrendisanu koru limuna i umućeni šlag, na kraju pažljivo dodati brašno i blago promešati.

2

U većem tiganju rastopiti puter, sipati pripremljenu masu, posuti suvo grožđe (prethodno u vrućoj vodi potopljeno), pa na ringli malo peći (oko 3-4 minuta).

3

Zagrejati rernu na 200°C i staviti tiganj da se peče do lepe braonkaste boje. Vreme pečenja u rerni je 8-10 minuta u zavisnosti od šporeta.

4

Kada je gotovo, izvaditi iz rerne i sa dve viljuške izdrobiti tj. napraviti male parčiće (ne mora biti pravilan oblik) vratiti u rernu još 3 – 4 minuta, izvaditi i posuti kristal šećerom.

5

Služi se uz pekmez od šljiva.

6

Napomena: ko nema veći tiganj može da koristi dva manja.


Članovi kojima se dopada recept

  • Vesna-N
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...