Geneza torta

Datum objavljivanja: 30. dec. 2022. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ucesnicima Serbian Cafe-a Sretna Nova Godina!

Sastojci

10	jaja
10 kašika	šećera
10 kašika	brašna

	Za sirup
30 kašika	šećera
2 kašike	kakaoa
125 g	maslaca ili margarina

	Fil
1 litar	mleka
10 kašika	šećera
3	pudinga od vanile
3	žumanceta
4 kašike	brašna
3 kesice	vanil šećera
375 g	maslaca ili margarina
250 g	prah šećera
200 g	suvog grožđa
150 g	čokolade za kuvanje
200 g	piškota
100 g	šlaga u prahu
200 ml	soka od borovnice ili bilo kog soka crvene boje

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom.

Umućenim jajima polako dodavati brašno. Umućenu smesu istresti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 25x40 cm. Peći 20 min. na temperaturi od 200°C.

U medjuvremenu, dok se kolač peče, skuvati sirup. U šerpu usuti vodu, kakao i maslac. Kuvati desetak min. Ohladjenu koru polako preliti sa hladnim sirupom.

Priprema fila: umutiti žumanca, šećer, puding, brašno i vanil šećer. Umućenu smesu skuvati u mleku.

Skuvani puding pokriti sa providnom folijom da se ne stvori korica na pudingu.

Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu.

Ohladjeni puding polako dodavati u činiju sa maslacem.

Umućeni fil podeliti na 2 jednaka dela. U jedan deo dodati suve grožđice. Grožđice pre nego sto se stave u fil držati u mleku. U drugi deo dodati otopljenu čokoladu.

Namazati koru sa filom od grožđica, zatim staviti piškote koje se umoče u sok i na kraju filovati sa filom od čokolade.

Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom.