Mazanica s orasima i kremom

Datum objavljivanja: 10. feb. 2021. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Neki dan sam pravila neki kolač i odlučila da napravim još jednu vrstu kolača za koju su mi bili potrebni mleveni orasi. Samlela sam orahe pa odustala od izrade kolača. U međuvremenu mi je umrla prijateljica i nisam imala volju za izradu kolača. Znam da mleveni orasi ne mogu dugo stajati i kada sam kupila kore za izradu Mazanica s makom i kremom, odlučila sam da na isti način pripremim i Mazanicu sa orasima i kremom iako nisam nikada čula da se Mazanica pravi sa orasima. Pa moram priznati da se ne mogu odlučiti koja je mazanica bolja . .. mojim prijateljima i meni obe.

Sastojci

5 kom	tankih kora za pitu
200 g	mlevenih oraha
150 g	kristal šećera
1 kesica	vanilin šećera
350 ml	milerama (fermentisane pavlake)
3	jaja
4 kašike	kristal šećera
oko 50 g	margarina
oko 50 ml	mleka

Priprema

Jaja sa 4 kašike šećera penasto mikserom umutiti.

Dodati mileram i umutiti mikserom.

Na taj način se dobije blago tekuća krema.

Kremu podelite na 5 jednakih delova

Rernu zagrejte na 200°.

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 31 cm. x 21 cm. premažite margarinom, dno i stranice i obložite papirom za pečenje.

Mlevene orahe pomešajte sa kristal šećerom i vanilin šećerom te podelite na 5 delova.

Na prvu koru rasporedite prvi deo mešavine oraha sa šećerom do dve trećine kore samo ne po rubovima.

Preko oraha prelijte prvu količinu kreme.

Presavijte bočne stranice i počnite sa uvijanjem mazanice pazeći da krem ne curi.

Kako je koja kora gotova slažite mazanice jednu kraj druge na papir u tepsiji.

Margarin otopiti na slaboj vatri i kašikom malo prelivati oko sastava pita i uz stranice da se nakon pečenja lakše odvajaju jedna od druge i od papira za pečenje.

Zatim mazanice još preliti sa ostatkom tekuće kreme od milerama i jaja u koji ste dodali malo mleka.

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći oko 30 min.

Pečene mazanice zajedno sa papirom za pečenje izvući iz tepsije (laganim podizanjem tepsije) na ravnu površinu.

Mazanice pokriti sa vlažnom krpom i pustiti da se malo ohlade, oko 5-10 min. (na taj način testo neće pucati prilikom sečenja.

Ohlađene mazanice režite na parčad i pospite šećerom u prahu.