Nepečene voćne kuglice

Datum objavljivanja: 19. nov. 2018. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nedavno, kada sam radila kocke sa muskatnom bundevom prvo testo mi nije uspelo. Mislila sam da će mi količina testa biti dobra za tepsiju unutrašnjih dimenzija 30 cmx20 cm, ali pečeno testo mi je bilo veoma tanko i ispucalo i nisam ga upotrebila za napred navedeni kolač, već sam ga isekla na kockice i malo presušila u toploj rerni. Kockice testa sam ostavila sa strane dok ne osmislim kako da ih upotrebim. Odlučila sam da napravim kuglice sa suvim voćem i namirnicama koje sam imala na raspolaganju.


Sastojci

Za kuglice:
250 gkockica biskvitnog testa sa kakaom ili nekog keksa po želji
1limun – sok
2narandže – sok
100 gsuvih kajsija
50 gsuvih jagoda
50 gsuvih smokava
50 gsuve urme
50 gmlevenog badema
50 gekspandiranog pirinča
50 gekspandiranog ječma
Za uvaljavanje kuglica:
2oreo keksa
2petit beurre keksa
50 gneslanog kikirikija
Za odlaganje kuglica:
68korpica širine 25 mm i visine 20 mm

Priprema

1

Iscediti sok od limuna i narandže.

2

Suve kajsije, jagode, smokve i urme samleti u mašini za mljevenje mesa uz dodavanje malo soka od narandže da iz mašine izađu svi sastojci.

3

Na kraju mljevenja u mašinu dodati malo kockica testa da upije tekućinu i lepo očisti sve sastojke iz mašine.

4

Kockice testa preliti sokom od narandža i limuna, dodati mleveno voće, mleveni badem ekspandirani pirinač i ekspandirani ječam.

5

Dobro varjačom izmešati da se sastojci lepo rasporede.

6

Oreo keks i petit beurre keks oklagijom usitniti, pomešati i staviti u jednu dublju posudu.

7

Kikiriki samleti na mašini za mljevenje oraha i staviti u jednu dublju posudu.

8

Malom kašikom vaditi smesu i među blago vlažnim dlanovima formirati kuglicu.

9

Jedan deo kuglica uvaljavati u izdrobljen keks.

10

Drugi deo kuglica uvaljavati u mleveni kikiriki:

11

Kuglice odlagati u korpice.

12

Od ove količine namirnica dobila sam 68 kuglica.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…