Jednoslojna atomska pita sa makom i kajsijama

Datum objavljivanja: 8. jul. 2017. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Pojednostavnila sam moj recept za moćnu pitu sa makom i kajsijama. Na ovakav način je jednostavniji za pripremu. Nadam se da će se i Vama svideti.


Sastojci

Za testo:
150 goštrog brašna
150 gkristal šećera
140 gpšeničnog griza
½ kesicepraška za pecivo
Za nadev:
13 kom.zrelih kajsija
3 kašikakristal šećera
1 kesicevanilin šećera burbon ili
1 kesicavanilin šećer cimet ili
1 kesicavanilin šećera
malocimeta u prahu
Za posipanje po voću 1 :
3-4 kašikešećera u prahu
malocimeta u prahu
Za posipanje po voću 2 :
50 gvakumiranog mlevenog maka sa dodacima za strudle i kolače
Za preliv:
1jaje
30 mlulja
250 mlmleka

Priprema

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati.

2

Smesu podeliti na 2 dela (svaki deo po 220 g)

3

Kajsije oprati, podeliti na četvrtine.

4

Svaku četvrtinu kajsije dobro izbockati viljuškom.

5

Posebno promešati 3 kašika kristal šećera i 1 kesicu vanilin šećera burbon.

6

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm. x 30 cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom.

7

220 g pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije.

8

Na suvo testo poslagati četvrtine izbockanih kajsija.

9

Ja sam slagala u 7 redova po 7 četvrina.

10

Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

11

Na naslagane kajsije lagano posuti 50 g mlevenog maka.

12

Preko mlevenog maka rasporediti 220 g pomešanih suvih sastojaka za testo.

13

Ovako pripremljeno testo sa kajsijama preliti prelivom.

14

Priprema preliva:

15

Jaje, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv.

16

Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno.

17

Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije.

18

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći 40 min.

19

Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje.

20

Pečenu pitu ohladiti, posuti šećerom u prahu pomešanog sa mlevenim cimetom i rezati na parčadi.

21

Ja sam dobila 30 parčeta pite veličine 3 cmx6 cm (dužu stranicu – 30 cm. podeliti na 10 delova, a užu stranicu – 18 cm podeliti na 3 dela).


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…