Džemko šnite
Datum objavljivanja: 2. dec. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Ovo je izuzetan tamni i sočan kolač bez jaja. Na sličan recept sam naišla na nekoj internet stranici, malo ga prilagodila i ispao je prelepi kolač za posluženje uz kafu ili čaj.
Sastojci
| Za testo: | |
| 160 g | kristal šećera |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 125 ml | ulja |
| 100 g | pikantnog džema (jagoda, malina, brusnica ili borovnica) |
| 180 g | oštrog brašna |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 45 g | kakao praha |
| 200 ml | jogurta |
| 40 ml | mleka |
| 150 g | brusnica ili suvog grožđa |
| 1 kašičica | Kotanyi mešane začina za medenjake (a može samo mlevenog cimeta) |
| Za glazuru: | |
| 25 g | maslaca |
| 50 g | čokolade za kuvanje |
| 3 kašike | slatke pavlake |
| 1 kašika | šećera u prahu |
Priprema
Prvo dobro mikserom umutiti šećer, vanilin šećer, ulje i džem.
Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao prah i pomešati.
Umućenoj smesi od džema dodati napred prosejane sastojke, jogurt, mleko i začin za medenjake i dobro mikserom umutiti.
Na kraju dodati brusnice (koje ste prethodno natopili vrelom vodom i procedili) i lagano varjačom izmešati.
Ja sam koristila bobice aronije koje su mi ostale nakon izrade soka od aronije.
Dugoljasti kalup dimenzija 26 cm. x 12 cm. dobro premazati margarinom i posuti prezlima.
Umešanu smesu uliti u kalup i ravnomerno rasporediti.
Umešanu smesu uliti u kalup i ravnomerno rasporediti.
Rernu zagrejati na 180° i staviti kolač da se peče oko 50 min.
Proveriti metalnom iglom da li je kolač pečen koja nakon vađenja treba biti suva.
Kolač lagano ukoso istresti iz kalupa (gornji deo treba ostati gore) i vreo kolač polako prelivajte čokoladnom glazurom.
Kolač se prilikom pečenja malo raspukne ali neka Vas to ne brine jer glazura sve lepo pokrije.
Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Glazura:
Na laganoj vatri otopite maslac, čokoladu za kuvanje, slatku pavlaku i šećer u prahu (ne sme da provri).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.