Ambasador kolač

Datum objavljivanja: 15. sep. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

CokaBgd89

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kremasti kolač sa žele bombonicama

Sastojci

Kora:

5	jaja,
4 kašike	šećera,
5 kašika	brašna,
1 kašika	kakaoa i
1 kesica	praška za pecivo.

Preliv za koru:

1	dl. mleka.

Fil:

400 ml	mleka,
1 kesica	vanil šećera,
200-250 g	šećera,
5 kašika	brašna,
200 g	margarina i
200 g	žele bombona.

Glazura:

60 g	čokolade za kuvanje i
40 g	rendane čokolade.

Priprema

Kora:

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, dodati žumanca i umutiti. Brašno pomešati sa kakaom i praškom za pecivo pa dodati u umućenu smesu i sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180° 15 min. Koru malo izbockati pa vruću koru preliti sa hladnim mlekom.

Fil:

200 ml mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U ostatku mleka razmutiti brašno pa razmućenu smesu dodati u provrelo mleko i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto i sjediniti ga sa ohladjenim filom, zatim dodati iseckane žele bombone i sve sjediniti kašikom.

Filovanje:

Na ohladjenu koru naneti pripremljen fil. 60 g čokolade otopiti sa malo ulja pa kolač prosarati sa otopljenom čokoladom, zatim posuti sa 40 g rendane čokolade.