Njeno veličanstvo pizza

Datum objavljivanja: 4. avg. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

flute

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Spremam je godinama, a nikako da se odvažim da objavim recept. Zato što pojma nemam tačne mere, a znam da je na ovom blogu to neprihvatljivo. Danas nam je hladnije tako da sam se odvažila da uključim rernu. Treba da bude na maksimumu, kod mene 260 celzijusovih stepeni. I samo za vas sam izmerila sastojke. Dakle...

Sastojci

Potrebno je za testo:
1.5 šolje	(cups) mlake vode, ja deo umesto vode dodam mleko
2 supene kašike	ulja
1 kafena kašičica	soli
1 kafene kašičica	šećera
1 kockica	svežeg kvasca, ili supena kašika suvog kvasca

	Sve sjediniti i dodati 3.5 šolje brašna
	Ostaviti da nadolazi dok se testo ne udupla.

Sos:
konzerva	paradajz sosa- "tomato paste"-150 ml
1 šolja	vode
	oregano
malo	soli, otprilike pola kafene kašičice
pola kafene kašičice	šećera

	Lepo izmešati

Nadev:
Moj izbor za danas je:
	Dimljena prsuta nasa domaća
	mozzarella sir
	feta sir
	zelena paprika \(domaća iz saksije sa mog balkona
	samponjoni

	Ova količina testa vam je dovoljna za dva okrugla pleha za pizzu. Veličina pleha koji sam ja koristila je prečnika 38 cm.

Priprema

Razvucite testo na pobrašnjenoj površini na veličinu vašeg pleha.

Na pouljen pleh stavite razvučeno testo, na testo stavite paradajz sos, sir, pršut, papriku i na kraju šampinjone.

Ugrejte rernu do maksimuma, kod mene kao sto rekoh 260°C, ubacite pizzu i pecite 9 min. Nakon 9 min. prebacite pleh na donju rešetku i pecite još par min.

Izvadite pizzu, pospite je oreganom.

Spremno je za služenje!