Sarmice od blitve
Datum objavljivanja: 17. apr. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kriska
Uvod
Na isti način spremam sarmice od zelja i vinovog lista.
Sastojci
| 15 | većih listova blitve |
| 300 g | mlevenog mešanog mesa |
| 2 glavice | crnog luka |
| 1 kafena šoljica | pirinča |
| 250 ml | vode |
| 1 kafena kašičica | aleve paprike |
| malo | bibera i soli |
Priprema
Na malo zejtina ispržiti iseckan crni luk, dodati mleveno meso i na tihoj vatri dinstati oko 5 min, zatim dodati šolju pirinča, naliti sa 250 ml obične vode, promešati, šerpu poklopiti i kad proključa skloniti sa ringle.
Ostaviti poklopljeno da odstoji dok pirinač nabubri i upije svu tečnost.
Za to vreme sa listova blitve nožem odstraniti deblju žilu.
Na svaki list blitve stavljati po jednu supenu kašiku prohlađenog fila i uvijati sarmice.
Ređati ih tesno jednu do druge u šerpu, ili u dublju metalnu ili vatrostalnu činiju.
U posebnu posudu sa vodom izmešati kašičicu aleve paprike, malo soli i začina po ukusu, naliti sarmice, sud poklopiti i kuvati na tihoj vatri 20-25 min.
Sarmice poslužiti sa jogurtom ili sa kiselim mlekom.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- Austin
- filipovic
- laki
- Vesna-N
- DZEKSON
- marija-24
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Vinko - 18. apr. 2013.
Kao I uvijek Kriska ima dobre recepte. Nisam pravila sa blitvom sarmice. Ovo mi je sad dalo ideju da pokusam napraviti u blitvi posne sarmice.
Vesna-N - 19. apr. 2013.
Predivne! Od blitve nisam probala, a izuzetno su privlacne.
Pozdrav!
kriska - 22. maj. 2013.
Hvala vam!