Ćuretina u zemljanoj posudi

Datum objavljivanja: 31. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

1 kommlade ćurke (oko 2,5 kg)
1limun (sok)
3 kašikeotopljenog putera
1/2 kašičicesoli
1 čajna kašičicabibera
2-3 strukatimijana
350 gšampinjona (iz konzerve)
2 kašikeiseckanog peršuna
250 mlbujona od povrća
1 kašičicagustina

Priprema

1

Zemljanu posudu 10 min. poklopiti u hladnu vodu.

2

Ćuretinu premazati sokom od limuna i mešavinom soli i bibera i staviti u posudu.

3

Timijan staviti u utrobu ćurčeta, a celo premazati puterom.

4

Šampinjone i peršun raspodeliti oko mesa, preliti bujonom, poklopiti i peći sat i po na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom).

5

Posle navedenog vremena skinuti poklopac, gustin rastvoriti sa 3-4 kašike tečnosti iz posude i pomešati s ostalom tečnom masom.

6

Peći još 10 min. na istoj temperaturii, a zatim seći i uz salatu, crveni dinstani kupus, pirinač itd. i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • domacicaa

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...