Ušuškana rebra

Datum objavljivanja: 13. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Comodore

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kako se može napraviti jedno dobro jelo.

Sastojci

Osnovni sastojci:
700 g	svežih svinjskih rebara
700 g	krompira
200 g	brašna
2	jajeta
2 dcl	kisele pavlake
1 čen	belog luka
1 kašika	ulja

Začini za krompir:
malo	soli
malo	bilja mediterana HIT
malo	suvog biljnog začina
malo	kurkume mlevene
malo	miriđije

Začini za rebra:
malo	suvog bilnog začina
malo	bibera sa belim lukom
malo	belog luka u granulama
malo	kotanyi grill kotlet
malo	soli
malo	kotanyi so za omekšavanje mesa
malo	kotanyi začinska so za pečenje na žaru

Priprema

Krompir oljuštiti i krupno narendati na rendu za jabuke.

Napraviti mešavinu začina za krompir od soli bilja mediterana, suvog biljnog začina, kurkume i mirođije. Rendanom krompiru dodati mešavinu začina za krompir i izgnječen beli luk i izmešati.

U drugoj posudi umutiti mikserom jaja, pavlaku i brašno i tu smesu dodati krompiru i izmešati viljuškom.

Napraviti mešavinu začina za rebra i tu mešavinu utrljati na rebra.

U zemljanu ili vatrostalnu posudu za pečenje staviti kašiku ulja i poslagati polovinu količine začinjenih rebara.

Rebra prekriti sa polovinom pripremljene smese od krompira, staviti drugi deo začinjenih rebara i preliti sa ostatkom smese.

Posudu prekriti alu folijom i staviti peći u zagrejanoj rerni 80 min. na temperaturi od 190°C. Zatim skinuti alu foliju i zapeći još 10 -ak min.

Savet: Poslužite odmah dok je još toplo uz zelenu salatu.