Pasulj sa plavim paradajzom

Datum objavljivanja: 8. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

300 gbelog pasulja
2plava paradajza (veća)
1 lcrnog luka
2-3 češnjabelog luka
1-2ljute papričice
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašikaulja
1 kašičicaaleve paprike
50 mlbelog vina
½bujona od povrća
Ostali materijal:
Maloulja

Priprema

1

Plavi paradajz oprati, na nekoliko mesta nožem zarezati i na 250°c stepeni 30 min. peći Oljuštiti paradajz i sitno iseckati. Pasulj skuvati i kroz cediljku procediti.

2

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk, dodati iseckan beli, alevu papriku, iseckane papričice, pasulj i plavi paradajz. Naliti vinom, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 5 min. Dodati bujon i nastaviti s kuvanjem još 15 min. Pasulju dodati so, biber i iseckan peršun. Dobro promešati, sipati u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo ulja i na 220°C stepeni 30 min. peći – zapeci. Služiti kako vruće, tako i hladno uz salatu po želji.


Članovi kojima se dopada recept

  • Svetla
  • AleksandraSask
  • snow

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...