Svinjsko meso sa belim vinom
Datum objavljivanja: 27. sep. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Sastojci
| 2 kg | svinjskog mesa bez kostiju |
| 250 ml | belog vina |
| 3 kašike | maslinovog ulja |
| 2 kašike | sušenog začina |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 3-4 | šargarepe |
| so i | |
| biber (po ukusu) |
Priprema
Meso oprati, prosušiti i dobro premazati mešavinom začina, aleve paprike i bibera.
Vino izručiti u dublju posudu, staviti pripremljeno meso, preliti uljem, a okolo rasporediti oljuštenu i na štapiće isečenu šargarepu.
Posudu poklopiti i peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 45 min.
Posle navedenog vremena meso okrenuti, ponovo poklopiti i peći još 45 min. na istoj temperaturi.
Meso još jednom okrenuti i nastaviti s pečenjem još 30 min.
Skinuti poklopac, meso preliti sokom u kojem se peklo i peći još 15-20 min.
Posle ovog vremena, ako se želi sočno meso, uviti ga u aluminijsku foliju, ostaviti 20 min. da stoji, a zatim seći i služti.
P. S. Meso koje se upotrebljava je bez kostiju i u jednom komadu.
Članovi kojima se dopada recept
- Dzogesa
- ante1979
- Jelena76
- Miss-J
- scputnik
- gordanaap
- Liketa007
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - 27. sep. 2012.
Obožavam meso iz rerne, još kada je u nekoj marinadi...mmmm...
Zar_Ptica - 27. sep. 2012.
Draga KopiR, pravim potpuno isto kao i ti, naravno kada imam belog vina.
(Pravih i sa crvenim)
Potpisujem kvalitet recepta :)
kopiR - 28. sep. 2012.
Liketa, nas dve imamo isti ukus.
Pticice, bas me raduje, da i ti ovakav recept imas.
Pozdrav!
Bajadera20 - 1. nov. 2012.
Izgleda super samo ne razumijem ovo "zacin".Koja vrsta zacina mislim.Jel to zacin "C" ili ste mislili na nesto drugo.
Stefan2011 - 23. jan. 2013.
Recept je odlican!