Musaka od povrća
Datum objavljivanja: 25. apr. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Musaku obožavam sa mesom, bez mesa, kakva god da je. Danas je bez mesa.
Sastojci
| 1 | veća glavica karfiola |
| 2 struka | praziluka |
| 3 | manje šargarepe |
| 6 | velikih krompira ili 8 manjih |
| 1 kocka | za povrtni temeljac ili kašika vegete |
| 2 | do 3 l vode |
| Preliv: | |
| 2 | jajeta |
| 500 ml | mleka |
| 2 kašike | kisele pavlake ili gustog jogurta |
| 2-3 kašike | seckanog peršuna |
| 3 čena | pasiranog belog luka |
| po ukusu | vegeta i biber |
| 100 g | rendane goude ili bilo kojeg drugog mekog sira |
Priprema
Glavicu karfiola očistiti i iskidati je na manje cvetova.
Praziluku odseći zeleni deo (sačuvati za neko drugo jelo) i svetlozeleni i beli deo dobro oprati i iseći na kolutove.
Šargarepicu očistiti i iseći na kolutove.
Krompir oljuštiti i iseći na tanje šnite.
U veću šerpu staviti vodu da provri, dodati kocku za supu ili kašiku vegete (ovo je samo da bi vam povrće imalo lepši ukus) i prvo prokuvati krompir oko 3 do 4 min.
Rešetkastom kašikom izvaditi iz supe, pa dodati šargarepu i nju prokuvati samo nekoliko min. (moja je bila mlada i kuvala sam je samo 2 min.), izvaditi rešetkastom kašikom i staviti praziluk i njega kuvati 3 do 4 min.
Izvaditi i njega i na kraju dodati sitno iskidani karfiol i kuvati 5 min. i na kraju i njega izvaditi. Svako povrće stavljati u posebnu činiju.
Vatrostalnu posudu veličine 35x24 cm dubine 6 cm ili posudu sličnih veličina podmazati sa malo maslinovog ulja po dnu i okolo stranica (ja sam koristila PAM sprej) i polovinu krompira naređati po dnu posude.
Preko krompira staviti polovinu od cele količine šargarepe, karfiola i praziluka i posuti sa 50 g narendanog sira.
Ponoviti sa ostatkom povrća i završiti sa preostalim narendanim sirom.
Umutiti jaja, dodati mleko, kiselu pavlaku, pasirani beli luk i sitno naseckani peršun i dodati po ukusu biber i vegetu. Preliti svuda preko povrća.
Peći, u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 40 do 45 min. ili dok vam fino ne porumeni odozgore. Prohladiti, iseći na kocke i poslužiti uz zelenu salatu.
Ova musaka vam može biti kompletan samostalni ručak ili prilog uz neki roštilj ili pečeno meso.
Originalni recept je odavde: http://www. kayotic. nl/blog/vegetable-quiche-casserole
Prijatno!!!!!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- finstar
- boza
- gordanaap
- summer
- goga1505
- mediteraneo
- stara_nova
- lila74
- jekibobo
- banjalucanka
- vibi
- pandora79
- Liketa007
- scputnik
- appassionata
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mike62 - 23. apr. 2012.
ovdje pise 500 ml mlijeka ali samo neznam zasto mlijeko treba
Liketa007 - 24. apr. 2012.
Baš fin receptić, ovo mi je dobra ideja jer sam istrošila ideje za prilog uz nedeljni ručak.
Pomoravka - 24. apr. 2012.
Mike62, ovo je musaka i ja svaku musaku koju pravim prelijjem sa mlekom i jajima tako i ovu... ili ja možda ne razumem tvoje pitanje.
Hvala Liketa, nama je ovo bio kompletan ručak uz zelenu salatu,tog dana nam je bio prijatelj u poseti,koji ne jede meso i bio je ručak za sve nas.Topli pozdrav.
mike62 - 24. apr. 2012.
ja u musaku nikada nestavljam mlijeko zato i pitam,stavljam samo kiselu pavlaku i jaja izvini svak drugacije pravi
Pomoravka - 24. apr. 2012.
Mike62, ja sam još od pokojne moje mame naučila sa mlekom i tako je uvek radim, mleko joj baš da lep ukus, probaću drugi put i po tvom samo kisela pavlaka i jaja. Hvala na savetu.Topli pozdrav
Jobim - 15. sep. 2012.
Pomoravka, želeo bih da Vas pitam: gde kupujete PAM sprej? Hvala!
Pomoravka - 15. sep. 2012.
Jobim, ne znam gde si, ja sam u Kanadi i PAN sprej ima u svakoj samoposluzi tamo gde su ulja i ima ih raznih vrsta. Topli pozdrav
Jobim - 16. sep. 2012.
Mnogo hvala na odgovoru. To sve objašnjava, u Kanadi/Americi/verovatno svuda na zapadu je to uobičajena stvar u prodavnicama. Iz Srbije sam, ovde toga nema, koliko sam se ja raspitivao, ljudi to kupuju preko interneta. Srdačan pozdrav!