Keleraba sa sremušom

Datum objavljivanja: 16. apr. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

200 g	sremuša
3	kelerabe (veće)
2	krompira
2	str mladog crnog luka
150 g	dimljene šunke
2 kašike	izrendisanog kačkavalja
½ l	slatke pavlake
1 kašika	butera
	morski orah (na vrh noža)
	so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:
malo	hladnog b utera

Priprema

Kelerabu oljuštiti, iseći na krupnije delove i kuvati 20 min. u slanoj vodi.

Kuvanu kelerabu istuširati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.

Oceđenu kelerabu narečati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu hladnim buterom, preliti pripremljenim prelivom i staviti na 180°C na 25 min. da se zapeče.

Posle 20 min. posuti kačkavalj.

Preliv: Na zagrejanom buteru malo propržiti iseckan luk, dodati iseckan sremuš i šunku, so, morsi orah i izrendisane krompire.

Uz mešanje, kuvati na srednjoj temperaturi 3-4 min.

Masi dodati biber i preliti preko naređane kelerabe.

Služiti vruće uz kuvanu testeninu.