Punjena junetina
Datum objavljivanja: 23. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska
LelaRose
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
4 sata
Uvod
Ovo je najukusnije punjenje za meso koje sam ikada probala. Ide odlično uz bilo koju vrstu mesa.
Sastojci
| Sastojci za punjenje: | |
| 1,5 kg | kestena u ljusci |
| 1 | crni luk |
| 3 štapića | celera |
| 1 | zelena paprika |
| 3 | svinjske kobasice |
| 1/2 litre | supe ili vode |
| 1 vekna | hleba (oko 700 g) |
| po ukusu | soli i bibera |
| Ovo punjenje može da se koristi uz junetinu, govedinu, svinjetinu, ćurku, po vašoj želji. | |
Priprema
U većem loncu skuvati u vodi 1,5 kg kestena, oljuštiti i isitniti u multipraktiku.
U drugoj većoj posudi na ulju ispržiti iseckani luk.
Izaberite najukusnije, vaše omiljene svinjske kobasice, izvadite ih iz opne i isitnjene propržite na luku.
Dodati iseckane zelene paprike i iseckana 3 štapića celera, pa i to zajedno propržiti. Dodati 1/2 litre supe ili ako nemate može i vode.
Jednu celu veknu hleba (od oko 700 g) iseći na kockice, i sredinu i koru.
Staviti ih na pleh bez ulja i propržiti u rerni na 200°C oko 15 min.
Sjediniti prvu i drugu smesu i napuniti meso.
Meso istući da bude tanko, a široko. Uviti u rolnu i kanapom stegnuti celom dužinom.
Peći na 200°C oko 1 do 2 sata, zavisi od vrste mesa.
Ja sam poslužila uz krompire prelivene sosom od crvenog vina i bilo je fenomenalno!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- marija-24
- Jelena76
- goga1505
- sarajevo59
- Liketa007
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 20. mar. 2012.
Sve što je sa kestenom,volimmmmmmm
LelaRose - 20. mar. 2012.
Daaa, izgleda da je to magični dodatak!
Liketa007 - 21. mar. 2012.
Divno izgleda, a ukus mogu samo da zamislim!!!!
LelaRose - 21. mar. 2012.
Hvala Liketa! Ukus jr izuzetan!
kengurka - 21. mar. 2012.
Predivno,obavezno se pravi.Samo,kako se pravi sos od crvenog vina ?
LelaRose - 21. mar. 2012.
Evo, pišem ga, stiže uskoro! Hvala na interesovanju!