Rižoto "tastasal"

Datum objavljivanja: 7. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Vanja_Vuk

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je recept od jednog karakterističnog rižota iz Verone. Ja sam u Italiji već sedamnaest godina i obožavam da kuvam za muža i društvo, pogotovo italijanska jela. U Srbiji verovatno neke kombinacije se ne koriste ali verujte mi da znam šta ne fino, i izvinite ako moj srpski nije odličan.


Sastojci

400 gpirinča
200 gmlevenog svinjskog mesa
200 gmlevenog junećeg mesa
polakašikice crnog bibera
so po ukusu
5 gcimeta
1grančica ruzmarina
1 šoljicamaslinovog ulja
20 gputera
800 mlmešane bistre supe
10 gmlevenog parmezana

Priprema

1

Staviti supu na jaču vatru i čekati da uvri.

2

U drugu šerpu ugrejati ulje, čim se ugreje staviti mleveno meso, biber, so cimet i grančicu ruzmarina,

3

Kad se meso skuva isključiti i staviti puter.

4

U šerpu sa supom dodati pirinač, često mešati i dodavati vodu po potrebi

5

Oko 5 min. pred kraj dodati meso pripremljeno u drugoj šerpi i mešati dok se pirinač ne skuva.

6

Kad je pirinač gotov dotati parmezan, promešati i rižoto je gotov.

7

Paziti da se pirinač ne prekuva, ne treba da bude skoz mekan je se naš pirinač jako lako raspada.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Bane-san
  • duda-janko
  • ivanavly
  • ZOKA10
  • lilbrest55
  • far_east
  • jelenadragojlovic

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...