Slana bajadera od ribe

Datum objavljivanja: 29. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

MAJCE

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovu bajaderu sam osmislila za svoju proslu slavu Sv. Nikola, probajte.

Sastojci

2	fileta soma (oko 500 g)
1	praziluk
3 kašike	pirinča
300 g	pečuraka
50 g	margarina
0,5 l	supe od povrća
50 g	brašna
100 g	posnog dimljenog kačkavalja
1 kašičica	aleve paprike
3 kašike	kukuruznog brašna
	vegeta

Priprema

Praziluk i pečurke iseckati, kratko prodinstati na ulju i začiniti vegetom.

Kad pečurke puste vodu dodati pirinač i dinstati dok se ne skuva.

Od margarina, brašna i supe skuvati bešamel, začiniti ga sa vegetom i dodati rendani kačkavalj.

Filete somovine začiniti, poprskati sa limunovim sokom i ostaviti ih da malo odstoje, a zatim ih panirati u mešavinu kukuruznog brašna i aleve paprike i ispržiti na ulju.

U podmazan pleh složiti ispržene filete, preko fil od pečuraka, pa besamel.

Zapeći 20 min. na 180°C.