Paprike punjene sa kinuom i mesom

Datum objavljivanja: 16. sep. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Odavno se spremam da napravim punjene paprike, koje obožavam


Sastojci

7-8 komadabelih paprika za punjenje
1 velika glavicacrnog luka
pola strukapraziluk
3-4 čenapasiranog belog luka
1šargarepa
kašikaseckanog peršuna
šoljicaod 100 ml kinue
200 gmlevene piletine ili mesa po vašoj želji
2 kašikepire od paradajza
1 kašikabrašna
1 kašičicamlevene crvene paprike
začini po ukusu biber, vegeta, so
maslinovo ulje za prženje

Priprema

1

U veći i dublji tiganj sipati maslinovo ulje, zagrejati na osrednjoj temperaturi i dodati sitno seckani crni luk, pržiti oko 5 min. povremeno promešati. Dodati sitno seckani praziluk i rendanu šargarepu, prodinstati, nemojte dodavati više ulja, ako je potrebno, dodajte po malo vode, na kraju dodati pasirani beli luk i propržiti ga veoma kratko.

2

Staviti kinuu u cediljku i ispirati je hladnom vodom dok vam voda nije više bela, dodati je uprženom luku i pržiti je nekoliko min. na kraju dodati mleveno meso i propržiti dok meso ne promeni boju. Dodati seckan peršun i začiniti sa vegetom, biberom i solju, dodati pola kašičice mlevene crvene paprike, ili po vašem ukusu. Sve dobro sjediniti.

3

Paprike oprati, iseći im poklopce i očistiti od semenki, napuniti ih sa smesom, poklopiti sa poklocima ili po želji sa paradajzom ili krompirom. Naređati ih u šerpu.

4

U tiganj u koji ste pržili povrće i meso, sipati oko litar i po do dva litra vode, dodati pire od paradajza i dobro ga rastvoriti u vodi, dodati jednu kašiku brašna, pola kašičice mlevene crvene paprike, vegetu i biber po ukusu i sve to dobro sjediniti. Sipati preko paprika da vam paprike budu više od pola u toj tečnosti.

5

Rernu zagrejati na 180°C šerpu sa paprikama poklopiti i pustiti da se paprike peku oko pola sata, otklopiti ih i peći ih još malo da vam dobiju finu rumenu boju a sos da se malo ukuva.

6

Poslužiti ih sa hlebom ili pire krompirom,

7

Ovako spremljene paprike su veoma ukusne i ja ih poslužim samo sa hlebom, sosa ima dosta, tako da možete da umoćite hleb i paprike nisu suve.

8

Ove paprike mogu biti i posne, slobodno izbacite meso, povećati količinu povrća i količinu quinoa na dve šoljice.

9

Prijatno!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo59
  • okica58
  • Smaragdna
  • kriska
  • Asca
  • sunny89
  • goga1505
  • Pavlova

Komentari

LelaRose - 12. sep. 2011.
Odlična ideja da se pirinač zameni kinuom, zdravije je!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...