Letnja sarma
Datum objavljivanja: 10. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
MAJCE
Uvod
Sa svežim kupusom:))
Sastojci
| Potrebno je: | |
| 1 | veća glavica svežeg kupusa |
| 500 g | mlevenog mešanog mesa |
| 2 glavice | crnog luka |
| 2 | šargarepe |
| 1 šoljica | pirinča |
| 1 | jaje |
| 500 g | suvog mesa |
| 4 | paradajza |
| povrtna kocka za supu | |
| so | |
| biber | |
| začin | |
| peršunovo lišće | |
| lolber | |
| ulje | |
| 2 kašike | masti |
| 2 kašike | sirćeta |
Priprema
Prvo pripremiti kupus. U lonac staviti 3 l. vode da provri sa 1 kašikom soli i 2 kašike sirćeta. Izvaditi kupusu koren i staviti ga da odstoji 30 min. u vodi. Zatim ga izvaditi, odvojiti polako listove, i vratiti ih još 30 min. da odstoje u vodi i omekšaju.
Za fil na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk i izrendanu šargarepu. U sveže mleveno meso dodati izdinstano povrće, jaje i šoljicu opranog pirinča, začiniti po ukusu i sve sjediniti.
Na svaki list kupusa stavljati po kašiku fila i uvijati sarmu \(izadje 20 sarmi).
Šerpu namazati sa 2 kašike masti i dole poredjati listove kupusa. Na listove složiti uvijene sarme i izmedju redjati suvo meso, peršunovo lišće i lolber.
Paradajz oljuštiti i izmiksirati u blenderu, pa njime preliti sarme. Odgore izmrviti i kocku supe, naliti još i sa 2 dcl vode, poklopiti i ostaviti da se krčka 2 h.
Članovi kojima se dopada recept
- maja16
- olivija
- rosanda68
- IrinaBg
- kacica
- laki
- kojipas
- Asca
- Jelena76
- bakica
- maya
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 10. avg. 2011.
Tako mi je jedena mađarica pokazala da pravim sarmu od slatkog kupusa, jer pre 35 godina,kad smo došli u Kanadu, nije mi bilo blizu da kupim kiseli kupus za sarmu, samo što smo mi kupovali još kiseli ribanac u teglama, pa smo stavljali između redova sarme.Hvala ti na ovom receptu.
kriska - 10. avg. 2011.
Odlicno! Super su ti sarme, Majce!
Spremam i ja ponekad sarme od slatkog kupusa. Umesto da kupus predhodno skuvate, mozete celu glavicu da zamrznute (ja ostavim da prenoci u zamrzivacu).
Posle odmrzavanja, listovi se veoma lako odvajaju i budu savitljivi, kao da su skuvani.
MAJCE - 10. avg. 2011.
Zoko,nema na cemu,dodjiiii:)))
Kriska,nisam znala taj fazon,hvala ti!!
bakica - 13. avg. 2011.
Danas sam napravila i sada probala letnju sarmu,ali sa zamrznutim kupusom,ispala je super.Nisam se nadala da ce tako ispasti,hvala kriska,nisam znala sa zamrznutim kupusom.Odsada necu cekati zimu da nadjem negde kiseli kupus,sada ga pravim ovako.Necu vise biti zeljna arme hehehe.
veliki pozdrav
MAJCE - 14. avg. 2011.
Pozdrav i vama bakice!!I uzivajte ubuduce u sarmi:))