Vegetarijansкa musaka na grčki način (eng. Chaniotiko patty)

Datum objavljivanja: 25. jul. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Ovih dana mi se meso ne jede, tražila sam recept gde bih mogla da iskoristim žute tikvice koje sam kupila, i naišla na ovaj. Moja gošća i ja, smo se danas sladile i oduševile ukusom, ove musake ili složenca.


Sastojci

3osrednje žute ili zelene tikvice
2veća krompira
100-150 gbrašna
450 grikote ili mladog sira
1veći paradajz, oljušten i isečen na kockice
2 kašikesitno seckanog peršuna i nane
začini po ukusu biber, vegeta, mlevene ljute paprike, beli luk u prahu, so
2 čenapasiranog belog luka
150 mlekstra devičanskog maslinovog ulja (ako želite možete staviti i manje ulja)

Priprema

1

U veći tanjir staviti brašno, i sve začine koje volite, sve to dobro sjedinite.

2

Krompir oguliti i iseći ga na tanje kolutiće, svaki kolutić provući kroz brašno i ređati ih u podmazanu vastrostalnu posudu, dva krompira su bili dovoljni za moju posudu, veličine 15x25 cm.

3

Tikvicama iseći kraj i vrh i njih iseći na tanje kolutove i svaki kolut isto provući kroz brašno sa obe strane, za jedan red tikvica potrebno je tikvica i po.

4

Preko tikvica posuti svuda preko njih rikotu sira, preko sira posuti malo bibera i vegete iseckan paradajz i preko paradajza posuti iseckane sveže začine i na kraju staviti svuda po malo pasiranog belog luka.

5

Na kraju završiti sa ostatkom tikvica, koje takođe provučete kroz brašno, ređati ih tako da preklapaju jedna drugu.

6

Dobro zaliti sa maslinovim uljem, prekriti sa folijom i dobro zatvoriti svuda okolo.

7

Peći u prerthodno zagrejanoj rerni na 200°C sat vremena, otkriti ih i peći ih dok vam blago ne porumene

8

Poslužiti ih sa domaćim jogurtom i gomilom sveže, zelene salate. Ovako dobru musaku davno nisam jela, i ovo će od sada redovno biti na našem stolu.

9

Posebno mi se dopada ova musaka što nema viška tečnosti od tikvica, koje ispuste prilikom pečenja, jer brašno upije svu ekstra tečnost i dobije se jedna fina kremasta masa, koja je na tikvicama.

10

Recept sa grčkog bloga.

11

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • bella05
  • mediteraneo
  • Jelena76
  • Simonida
  • Milica_KV
  • Smudj
  • safira
  • Komunikativna
  • johnybgoode
  • jekibobo
  • SweetTooth
  • appassionata
  • Grlobolja
  • maya
  • Asja
  • snow
  • ZOKA10

Komentari

LelaRose - 28. jun. 2011.
Što je fina!!!!

linalena - 28. jun. 2011.
Savrseno!!!

Pomoravka - 28. jun. 2011.
Hvala, ovu musaku svakom prepopručujem.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...