Pohovani celer s penicom od sira
Datum objavljivanja: 17. jun. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Za sve ljubitelje celera
Sastojci
| 700 g | celera (koren) |
| 1 l | supe od povrća |
| 1 | jaje |
| 4 kašike | susama |
| 2 kašike | mekog brašna |
| 2 kašike | prezli |
| po ukusu | biber, so, vegeta |
| Za penicu od sira: | |
| 200 g | nekog mrvljenog sira |
| 200 ml | pavlake |
| 2 čena | belog luka |
| po ukusu | vlašac, so, biber |
| 4 | veća krompira |
| nekoliko | listovasitno iseckanog peršuna |
| nekoliko kašika | maslinovog ulja za krompir |
| ulje za prženje | |
Priprema
Celer očistiti i iseći na kolutove oko 1 cm debljine.
Kuvati ih oko 5-6 min. u supi od povrća, izvaditi kolutove i ostaviti ih da se ocede.
Osrednju šerpu napuniti vodom, pa staviti oljušten i na kocke, isečen, krompir, posoliti i pustiti da provri. Smanjiti temperatur i kuvati dok se krompir ne skuva, ali pazite da ga ne prekuvate, jer će vam se raspasti. Ocediti ga od vode, preliti ga maslinovim uljem, pobiberiti, posoliti i posuti sitno seckanim peršunom. (Ako želite, krompir možete kuvati u povrtnoj supi)
Pomešajte brašno i prezle sa susamom, dodati malo bibera i vegete pa sve to dobro izmešati.
Kolutove celera prvo uvaljati u umućeno jaje pa u smesu sa susamom.
Pržiti ih na zagrejanom ulju, dok vam ne porumene, posle prženja ocediti ih na kuhinjskom papiru.
Sir i pavlaku umutiti penasto, dodajte ispresovan beli luk, seckan vlašac i po ukusu začiniti sa solju i biberom.
Celer poslužiti sa kuvanim krompirom i na svaki kolut staviti kašičicu pene od sira.
Prijatno!!!!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- summer
- dopke
- mediteraneo
- appassionata
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mediteraneo - 17. jun. 2011.
Savršen letnji ručak.
Za "dečake", možda dodati komad hladnog pečenja.
Pomoravka - 17. jun. 2011.
Može, naravno, moj muž i ja smo isti,jeli smo bez mesa.Hvala,draga mediteraneo.Topli pozdrav.
nuua - 18. jun. 2011.
pomoravka, jako ti lijepo ovo izgleda, probacu sigurno.
radila bih tvoj pao de queijo, vidim da si ih spremala u modlima
za mafine. koliko ti otprilike ispadne od one smjese, da vidim da li moram poduplati? nekako mi se ucinilo previse za 6 a preamalo za 12.
hvala ti na svim finim receptima koje ostavljas.
ps. radila sam do sada pan gallego dva puta i prekrasno ispadne.
Pomoravka - 18. jun. 2011.
Draga nuua, hvala.
Ja sam ih pravila u malim mafin modlama i ima ih tačno za 12,nemoj puniti skroz do vrha, ostavi malo prazno jer one se baš naduvaju i najbolje su dok su još vruće, ali mogu se jesti i hladne, takođe ako ti smesa ostane možeš ih peći i sledećeg dana.
Topli pozdrav
nuua - 19. jun. 2011.
hvala najljepsa.
:)