Palenta sa mlevenim mesom

Datum objavljivanja: 19. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gprojinog brašna
1 lbujona od povrća
400 gmlevenog mesa (mešanog)
3str. mladog crnog luka
1šargarepa
3sveže paprike (crvena, žuta, zelena)
1-2 češnjabelog luka
2paradajza
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašičicaaleve paprike
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
2 kašikebujona od povrća
2 kašikemaslinovog ulja
1 kašičicahladnog butera
1 čajna kašičicasoli
2 kašikeparadajz pirea

Priprema

1

Bujon (1 l) staviti da provri. Dodati so (1 čajna kašičica) i uz mešanje projino brašno.

2

Smanjiti temperaturu i uz neprestalno mešanje kuvati dok masa ne postane gusta tj. dok se palenta ne skuva.

3

Kuvanu palentu izručiti u đuveč – pleh podmazan hladnim buterom i raspodeliti ravnomerno.

4

Preko palente naneti paradajz pire, a zatim pripremljenu smesu od mesa.

5

Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk.

6

Dodati oprane i na kockice iseckane paprike, izrendisanu šargarepu, ispresovan beli luk, peršun, na kockice isečen paradajz, so, biber i alevu paprika.

7

Zaliti bujonom (2 kašike) promešati, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje dinstati 4-5 min.

8

Dodati mleveno meso, promešati i izručiti preko palente premazane paradajz pireom.

9

Staviti u zagrejanu rernu da se zapeče.

10

Peći na 220°C oko 25 – 27 min.

11

P.S. Paradajz oljuštiti, očistiti seme, a zatim iseći na kockice i dodati mesu.

12

Po želji preko mase preliti još dve kašike bujona od povrća, a zatim staviti da se peče.


Članovi kojima se dopada recept

  • lila74
  • Yva74
  • bakica
  • culeceza
  • cicka81

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...