Brokoli sa mlevenim mesom i šargarepom
Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Sastojci
| 600 g | mlevenog mešanog mesa |
| 600 g | brokolija (veća glavica) |
| 600 g | šargarepe |
| 4-5 strukova | mladog crnog luka (zeleni deo) |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 1 | veći paradajz |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 1 kašika | ulja |
| 1 | kašicica aleve paprike |
| 200 g | ovčijeg sira |
| so | |
| biber |
Priprema
Brokoli oprati i iskidati na cvetiće.
Šargarepu oljuštiti i iseći na krugove.
Brokoli i šargarepu blanžirati 5 min u provreloj slamoj vodi.
Povrće ispirati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.
Perca crnog luka sitno iseckati i malo propržiti na ulju.
Dodati meso, iseckani beli luk i uz mešanje pržiti 2 min.
Masi dodati i oljušten i iseckan paradajz, paradajz pire, alevu papriku, so i biber.
Sve dobro promešati, smanjiti temperaturu i uz mešanje dinstati 5 min.
Peršun, so i biber pomešati s masom i ostaviti sa strane.
Đuveč – vatrostalnu posudu podmazati s malo butera, naneti ½ mešavine povrća, preko raspodeliti masu s mesom, a odozgo ostatak povrća.
Sir izmrviti, raspodeliti po površini i sve peći – zapeći 30 min na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom).
Isključiti rernu, jelo ostaviti 10 min da odstoji u rerni, a zatim služiti.
Članovi kojima se dopada recept
- louloudi
- mara
- Ihsdubai
- culeceza
- yecika80
- neznalica
- antologia
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - 16. feb. 2011.
Odlična ideja! Sve što nam treba u jednom jelu!
mike62 - 17. jun. 2012.
Kopir i ovo ti je za desetku :).