Portugalsko pile
Datum objavljivanja: 15. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Portugalska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
| 1 | pile |
| ½ kg | šampinjona |
| 250 g | kisele pavlake |
| 3 | jajeta |
| 1 glavica | crnog luka |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| kriške | starog hleba |
| dimljena slanina | |
| 100 g | izrendisanog kačkavalja |
| 1 kašika | ulja |
| so | |
| biber |
Priprema
Pile skuvati, skinuti kožu i kosti i sitno iseckati.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk s očišćenim i iseckanim pečurkama.
Dodati peršun, so i biber i ostaviti da se ohladi.
Pečurkama dodati meso, umućena jaja s pavlakom, so i biber (promešati).
Đuveč podmazati s malo ulja, naneti kriške tanko isečene slanine (na dno i stranice), a preko kriške hleba nakvašene u bujonu gde se pile kuvalo (dno i stranice).
Na hleb izručiti mešavinu s mesom i pečurkama, pokriti kriškama hleba (nakvasiti) i slaninom.
Peći – zapeći na 220°C (rerna s ventilatorom) 40 min posipati kačkavaljem i peći još 2 min.
Članovi kojima se dopada recept
- Julijanadz
- rosanda68
- maricamaza
- bakica
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
northshore - 15. feb. 2011.
Njam,njam... Super je.
arona78 - 15. feb. 2011.
Ovo merkam vec odavno :) Svidja mi se recept ali ne volimo pecurke, jel imate ideju cime bi ih mogla zameniti?