Najbolje lazanje

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept sam dobila od italijanskog dela familije i pravim ih već trideset godina. Još se nije desilo da ove lazanje nisu oduševile.


Sastojci

Crveni sos:
malomaslinovog ulja
1veći luk
4 čenabelog luka
250 gsvinjskog mesa
250 ggoveđeg mesa
1/2 kgsosa od paradajza
1 šoljanarendanih šargarepa
vegete i
bibera po ukusu
malositno iseckanog peršunovog lista
Beli sos:
4 kašikeulja
1/2 šoljebrašna
1/2 litremleka
soli i
bibera po ukusu
3 šoljenarendanog mocarela ili sličnog sira (tipa kačkavalj)
300 gsvežeg mocarela sira (dve ‘’loptice’’ pakovane u vodi)
1 šoljanarendanog parmezana za posipanje

Priprema

1

U većoj šerpi, propržiti luk i beli luk. Dodati meso i šargarepe i dobro propržiti. Dodati sos od paradajza, začiniti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.

2

Za beli sos, na ulju propržiti brašno, dodati mleko i začine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.

3

U pleh za pečenje, staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje. Zatim staviti red belog sosa pa testo i red crvenog sosa.

4

Naseći sveži mocarela sir na kolutiće i tako prekriti crveni sos. Staviti preko svega još jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom belog sosa. Odgore treba staviti malo soka od crvenog sosa, da beli sos nebi izgoreo.

5

Kad je ispečeno – oko 1 sat na 180°C, odogzo staviti parmezan i peći još 10 minuta.

6

Prijatno!

7

Posluživanje:

8

Pošto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispečem, a drugu stavim u zamrzivač i bude odlično!

9

U mnogim receptima ćete videti da se listići lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ako nađete sveže testo dovoljno je da se peče u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove) treba 15-20 minuta duže.


Članovi kojima se dopada recept

  • vixon
  • Stefan2011
  • marija-24
  • Lydia
  • daki28
  • paukovaca
  • maki-dk
  • cicka81
  • Milana
  • trinity
  • sarajevo
  • Sumadinacbre
  • sanjao
  • Svetlana

Komentari

Pomoravka - 10. feb. 2011.
Ja sam bila jedna od srećnica, koja je imala čast isprobati ovu lazanju, odlična je i toplo je preporučujem.
Sorry Lela, još je nisam napravila.Može li tvoj recept za Jakobove kapice?

LelaRose - 10. feb. 2011.
Ti okom a ja skokom! Eno i mojih zapečenih ostriga, objavila sam ih!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...