Pasta primavera
Datum objavljivanja: 7. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
ivanaikai
Uvod
Po mom mišljenju jedno od najlepših i najzdravijih jela sa pastom. U restoranima obično dosta škrtare na povrću, pa zato ja kada pravim ovo jelo stavim puno istog. U receptu je moja omiljena kombinacija povrća, ali slobodno možete dodati ono šta vi najviše volite (patlidžan, paprike, mladi luk, itd).
Takođe, ja isključivo koristim integralnu ili
Sastojci
| 3 | male zukini tikvice |
| 1 | manja žuta tikvica |
| 1 manja glavica | brokolija |
| 3 | srednje šargarepe |
| 1 veza | špargli |
| 3 čena | belog luka |
| 1 pakovanje | paste |
| 2 | manje konzerve iseckanog paradajza |
| 5 kašike | maslinovog ulja |
| parmezan sir | |
| 1 kašičica | italijanskih začina ( |
| so i | |
| biber |
Priprema
Zagrejte rernu na 215°C (420°F).
Očistite i iseckajte povrće na tanke trake, osim brokolija koji delite na manje cvetove. Ako su špargle suviše debele podelite ih uzdužno na 2 ili 4 dela.
Stavite povrće u posudu u kojoj će se peći, dodajte začine, so i svež biber i 3 kašike maslinovog ulja i sve to pomešajte.
Povrće treba da se peče oko 20 min, taman da bude termički obrađeno, ali i dalje hrskavo. Promešajte ga 1-2 puta dok se peče u rerni.
Za to vreme napravite paradajz sos. Zagrejte maslinovo ulje i u njega dodajte iseckan beli luk. Malo ga propržite i na taj način ćete dobiti najlepši mogući miris koji dolazi iz kuhinje. Dodajte paradajz iz konzerve i kuvajte ga 20 min na srednjoj vatri. Dodajte soli i bibera.
Takođe, u međuvremenu skuvajte pastu. Sledite upustvo sa pakovanja.
Kada je sve gotovo, trebalo bi sve u isto vreme, pomešajte i povrće i sos i pastu u nekom većem sudu. Probajte da li je dovoljno slano.
I na kraju, naravno, pospite pastu sa sveže izrendanim parmezanom.
Članovi kojima se dopada recept
- gdja
- dadamama
- jellen
- LanaDjuric
- draganaSC
- snow
- TanjaB
- jekibobo
- Pomoravka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 6. feb. 2011.
Divan recept, volim ovako kad ima puno povrća.
benin - 7. feb. 2011.
Lepo je to sto ima povrca, ali ono je mrtvo posle 20 minuta termicke obrade u rerni. Prakticno u njemu nema nista, te korist je nikakva, sem sto covek misli da je zdravo.