Lazanja sa lososom i špinatom
Datum objavljivanja: 26. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Ljiljana1953
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Jedno od omiljenih jela mojih unuka, neobično vole kombinaciju ribe i paste.
Sastojci
| 1 | file lososa od ca. 800 g |
| 800 g | smrznutog špinata |
| 1 | kore za lazanje koje se ne kuhaju |
| Za bešamel sos: | |
| 50 g | putera |
| 3 kašike | brašna |
| 6 dcl | mleka sa 1,5% masnoće |
| 1 dcl | tečnog šlaga |
| 50 g | rendanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira |
| so | |
| biber | |
Priprema
U istopljen puter dodati brašno, lagano izmešati da se puter i brašno sjedine, zatim dodati 1–2 dcl mleka i izmesati žicom, dodati preostalo mleko i tečni šlag.
Mešati i dalje sa žicom dok se masa ne zgusne i proključa, paziti da vam ne izgori (šporet je uključen na srednjoj toploti). Skloniti sa vatre, dodati biber i so kao i rendani sir.
Istopiti zaleđeni špinat, ja sam koristila špinat sa tečnim šlagom koji je već bio začinjen. Losos izrezati na komade debljine ca. 1 cm.
Ugrejati rernu na 200°C.
Sud koji koristimo izmazati puterom, staviti jedan sloj kora za lazanje. Na njih poredati jedan sloj lososa, zatim preko lososa jedan sloj špinata, zaliti bešamel-sosom.
Postupak još jednom ponoviti (kore, losos, špinat, bešamel-sos). Lazanju prekirti na kraju jos jednim redom kora i zaliti sa ostatkom besamel-sosa.
Peci na 180°C oko 30–40 minuta, 10 minuta pred kraj posuti lazanju sa parmezanom i peći do kraja.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- marija-24
- Boris
- Jelena76
- nidza011
- Mici55
- Pavlova
- kangaroos
- Pomoravka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 25. jan. 2011.
Obožavam ovakve lazanje, biću ja uskoro sto kg, ako ovako nastavim.
kangaroos - 26. jan. 2011.
predivno za vidjeti a i ta kolicina omega 3 je fantasticna za srce i mozak, obavezno cu isprobati
acrosyl - 26. jan. 2011.
Hvala, ovo zvuci ukusno, samo jedno pitanje: Da li mozemo da koristimo svez spanac koji pripremimo i dobro ocedimo i naseckamo? I da li u ovom postupku br.3 i mi moramo da pomesamo spanac, slatku pavlaku i malo zacina ili je dovoljno samo red ribe, red cistog spanaca, red besamel sosa?
Ljiljana1953 - 26. jan. 2011.
Hvala svima, Acrosyl mozes da stavis spinat kakav zelis, i spremljen kako volis. Vazno je da ga dobro zacinis i da bude ukusan.
I ja cesto pravim svez spinat, ali ga onda upotrebljavam direktno kao prilog uz glavno jelo. Kada nemam vremena, onda je i zaledjen vrlo dobar.Umesto lososa moses da uzmes i piletinu bez kostiju. Iseckam pilece meso na sitnije komadice i proprzim sa crvenim i belim lukom, ali onda umesto spinata uzmem sargarepu, koren celera, frisku papriku (crvenu, zutu, zelenu) iseckam sve na kockice i dodam pilecem mesu, sve jos kratko proprzim, zacinim i time filujem lazanju, isto je vrlo ukusno.
Pozdrav svima
Ljiljana
Mici55 - 26. jan. 2011.
Nisam neki veliki ljubitelj testenina ali cu ovo obavezno probati.Moj sin obozava losos,spanac a i testeninu tako da je ovo bas po njegovom ukusu.Hvala Ljiljana!