Kačamak sa šampinjonima

Datum objavljivanja: 1. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Uvod

Recept moje drage prijateljice Bebe.


Sastojci

2 kašikeulja
400 gšampinjona ili mešavina
1 kašičicaiseckanog timijana
1 kašičicaiseckanog oregana (ako nemate ove začine sveže, koristiti po pola kašičice suvih)
2-3 čenabelog luka
125 mlpovrtnog temeljca za šampinjone
bibera i soli ili začin koji koristite, po ukusu
Za kačamak:
1 lvode
250 gkukuruznog brašna (za palentu)
1/4 kašičicesoli
2 kašikeseckanog peršuna
100 - 150 grendanog sira (po ukusu)

Priprema

1

U šerpu ili tiganju, sipati ulje pa ga zagrejati, dodati očišćene i na listove isečene šampinjone.

2

Pržiti ih oko 4-5 minuta, dodati začine i propasirani beli luk pa pržiti još oko minut dva.

3

Naliti povrtni temeljac, soli i bibera, i kuvati dok sva voda ne uvri.

4

Dok se ovo prži spremiti kačamak.

5

Staviti vodu da vri pa sipati kukuruzno brašno, stalno mešajući, smanjiti temperaturu pa kuvati jos 4-5 minuta.

6

Dodati polovinu sira, sitno seckan peršunov list, sve dobro izmešati, pa podeliti kačamak u 4 vatrostalne posudice, koje ste prethodno podmazali uljem.

7

Preko kačamaka raspodeliti šampinjone, pobacati preostali sir preko njih i zapeći u rernu na gornji grejač oko 3-4 minuta, pazite da vam ne izgori.

8

Poslužiti toplo uz paradajz i beli domaći sir. Ovo vam može biti i posno, samo izostavite sir.

9

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • summer
  • MrkiSO
  • Komunikativna
  • sarajevo
  • jekibobo

Komentari

d-a-i-s-y - 31. dec. 2010.
125.ml povrtnog temeljca
Staje to.

Pomoravka - 1. jan. 2011.
Supa koja se skuva samo od povrca pa se procedi, ili kocka za supu ali povrtnu koja se skuva sa vodom.Ako nema to, mozes naliti i belim vinom ili samo sa obicnom vodom uz dodatak nekog zacina za jelo.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...