Gurmanske pljeskavice iz rerne
Datum objavljivanja: 25. mar. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta
Ocenite recept
Uvod
Veoma su ukusne i zasite, zadovoljiće ukuse i najvećih gurmana. Mere su za 2 velike pljeskavice.
Sastojci
| 300 g | mešanog mlevenog mesa |
| 1 | osrednja glavica crnog luka |
| kačkavalj isečen na 4 tanja lista | |
| 2 kašike | na sitne kockice iseckane šunke |
| 1 | puna kafena kašičica kajmaka ili nekog krem sira |
| 1 | ravna kafena kašičica aleve paprike (može i ljuta, ako volite) |
| 1 | ravna kafena kašičica sode bikarbone ili praška za pecivo |
| soli i bibera po ukusu |
Priprema
Pomešati mleveno meso sa sitno iseckanim lukom, dodati alevu papriku, sodu bikarbonu, so i biber.
Dobro zamesiti i ostaviti u frižideru oko sat vremena.
Od ove smese napraviti 4 veće pljeskavice, debljine oko 5-6 mm.
Dve pljeskavice staviti u vrlo malo podmazan pleh, na sredinu obe pljeskavice staviti kajmak ili neki krem sir, posuti ih šunkom, pa preko staviti po jedan list kačkavalj.
Odozgo staviti one 2 preostale pljeskavice i krajeve donje i gornje malo pritisnite prstima, da se zatvore.
Pljeskavice ispeći u rerni, na 230°C, 15-20 min.
Ispečene pljeskavice preliti vrelom masnoćom, koje su pustile prilikom pečenja i vruće ih prekriti po jednim listom kačkavalja.
Čim kačavalj počne da se topi, nožem ga razmazati po pljeskavici.
Služiti toplo, uz vruću pogaču i sezonsku salatu.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- kondor2
- marija-24
- Bane-san
- mikaca75
- trajja
- Fazur060
- ljiljana76
- banjalucanka
- gordanaap
- djnzloop
- Leegrosh
- stara_nova
- helga
- Astal
- MAPI
- eninkovic
- Biberce
- californication
- elastigirl
- vdejan
- turepetar
- opera
- laki
- millka
- stefano312
- kangaroos
- andreita
- Komunikativna
- bi-sa
- jedna_iz_bg
- goga1505
- sandej
- sarajevo
- sorayaa
- Liketa007
- tatjana
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Dzoli - 25. mar. 2011.
Meni je sve sa mlevenim mesom ukusno ali samo ako ja sama meljem.Izaberem meso kod mog omiljenog mesara ,kome jedino verujem,i onda komponujem svašta sa mlevenim mesom.Probaću i ovo.
Liketa007 - 25. mar. 2011.
E ovo ću da pravim u nedelju, deca me stalno mole da napravim pljeskavice a ovaj recept mi je baš domaćinski. Javiću rezultate.
sorayaa - 27. mar. 2011.
bas mi se svidja......mmmmmm
kangaroos - 1. apr. 2011.
nekada smo vozili 70 km do Sombora i njihove 'Gradske kuce' samo da bi pojeli punjenu ljutu pljeskavicu. Kriska hvala puno jer ovo mi lici na original recept, obavezno cu napraviti i javiti rezultat (krajem Aprila).
MissZ - 1. apr. 2011.
Juce sam ih pravila. Mogu reci da su izvrsne, samo sto cu sledeci put staviti malo ljute paprike. Imam jedno pitanjce: mogu li da se peku na rostilju? Zelim da napravim barem 10 komada, pa da se "odvalimo" od pljeskavica za 1. maj! :)
kriska - 15. apr. 2011.
Drago mi je da vam se dopadaju ove pljeskavice.
Mislim da bi bile jos lepse na rostilju, ali nisam probala.
mika82 - 19. maj. 2011.
cestitam na rceptu,danas sam ih pravila i izvaredne su.
Cestitke na prelepim pljeskavicama.
jovanovichb - 20. sep. 2011.
Odlično ali mislim da je malo preterana količina sode.Može i bez nje.
drko - 23. sep. 2011.
"ciganska pleskavica"
150 grama svinjskog mlevenog mesa
150 grama govedjeg mlevenog mesa
manja glavica crnog luka {60 grama
soli, bibera, aleve paprike ili ljute po ukusu
malo praska za pecivo
dva ili tri parceta tanko secene prsute
dimljeni sir (da pokrijete prsutu)
Zamesiti masu od mesa i zacina , napraviti dve pljeskavice , na prvu staviti prsutu i odozgo dimljeni sir , zatim poklopiti drugom pljskavicom i to rastanjiti na debljinu oko 1,5 santimetara.
pecina rostilju !
PRIJATNO
jovanovichb - 23. sep. 2011.
Odlično.