Bogata džigerica
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela
SC kulinarstvo (posetilac)
Uvod
Ovaj recept sam naučio od profesionalnog kuvara i mnogo mi se sviđa, izgleda lepo za serviranje, a i veoma je ukusno i lako da se napravi.
Sastojci
| džigerica (svinjska ili teleća) | |
| juneće meso | |
| krem sir ili kačkavalj | |
| prezle | |
| jaje | |
| beli luk | |
| crni luk | |
| začini |
Priprema
Džigericu kuvate sa lukom i belim lukom i možete dodati po želji šta volite u nju. Kada je gotova napravite od nje pire.
Juneće meso isečete na tanke kaiševe koji su otprilike 3-4 cm široki i prilično tanki, što tanje možete.
Juneće kaiševe začinite po želji (ja stavim malo vegete, soli, biber i beli luk). Na te kaiševe namažete sir koji želite i onda kuvanu pire džigericu stavite dovoljno na to da možete u rolat napraviti te kaiševe. Zakačite kraj sa čačkalicom, urolajte u umućeno jaje i u prezle i pecite u vrućem ulju (ja koristim maslinovo ulje).
Uživajte!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
neroli - 12. okt. 2010.
I koliko kalorija sadrzi jedna porcija?
Meso, sir, dzigerica, prezla, ulje....
prolaznica_ni - 12. okt. 2010.
A ti „neroli” ako imaš problema sa kalorijama nemoras da pravis ni da jedes ovo. Idi na stranicu gde su posna jela i tu se hrani...
orhideja-at - 12. okt. 2010.
hahahahahhahaah
neroli - 12. okt. 2010.
Prolaznica,
ne secam se da sam vam se obratila niti vas ista pitala.
srbacanka - 12. okt. 2010.
Neroli mislim da je bas glupo ima i nas koji nismo toliko optereceni kalorijama a nejede se svaki dan ovako kaloricno stoga je glupo da dajem takav komentar poz.
merrymen - 12. okt. 2010.
„orhideja-at”
hahaaa, da li te zalivaju redovno?- da ne uvenes...
Možda jeste malo vise kaloricno, ali ko vodi racuna o sebi o tome
ne bi trebalo da rzamišlja..
neroli - 12. okt. 2010.
srbacanka,
ako si već skontala da je glupo, zašto se javljas bez pitanja. Koliko vidim nisi autor recepta.
Svi recepti jednako podlezu pozitivnim i negativnim kritikama.
DZEKSON - 12. okt. 2010.
Bas prijatna konverzacija.
Liketa007 - 12. okt. 2010.
DŽEKI, jesi li videla, o ovome sam ti juče pričala
SweetTooth - 12. okt. 2010.
sramota.. ovo vise nije kuvar.. već dve i po godine pronalazim ovde lepe recepte, ali nazalost, paznju sad odvlace samo bezobrazni komentari. mislim da ću morati potraziti neki drugi kuvar.
orhideja-at - 13. okt. 2010.
Meri ne brini za moje zdravlje, sto li se hvatas za tudj mamac.....
Ovde smo da uberemo neki novi i dobar a nadasve isproban recept sto je i postavljac naglasio :
„Ovaj recept sam naučio od profesionalnog kuvara ”
pa eto, ko voli nek izvoli a ko smatra da mu je masno nek zaobidje, čemu brojanje kalorija i bespotrebnog naklapanja vise ?
jucakobrica - 13. okt. 2010.
Liketa i Dzekson, drage moje, kada sam vas videla ovde, kao da me sunce ogrejalo! Ljubim vas i ne idite, tj. svracajte cesce i ostavljajte svoje komentare, da mi koji ne kuvamo često i ne znamo bas sve tajne kulinarstva, uzivamo u vasim komentarima i receptima.
Ovo je jako strasno što se desava na nasem sajticu, steta velika!
zoranvuk - 14. okt. 2010.
Atomska bomba holesterola. Prijatno !