Ričet
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela
Darko (posetilac)
Uvod
Ovo je jelo koje se ne kuva za malo ljudi. Jako je ukusno i prava je vitaminska bomba. Svakim danom što duže stoji, na hladnom, ima sve bolji i bolji ukus. Važno: kod pripremanja ovog jela bitno je da se često nadgleda, iz tog razloga što sam ječam i krompir zagusti ričet. Da ne bi došlo do zagorevanja potrebno je češće mešati.
Sastojci
| 300-350 g | ječma |
| 1/2 kg | suvog mesa |
| 500 g | tetovca (može i drugi) |
| 1 | šargarepa |
| 1 | peršunov koren sa lišćem |
| malo | celera |
| 1/2 | praziluka |
| 4 lista | kupusa |
| malo | kelerabe |
| 4 češnja | belog luka |
| 1/2 | paradajza |
| 1 | cela zelena paprika |
| 4 | lovorova lista |
| 1/4 kg | krompira |
| začini (so, biber, vegeta) |
Priprema
Prethodno potopljeni u vodu, pasulj i ječam kuvamo u velikom loncu. Dodamo odmah i meso. Nakon jednog sata kuvanja (neka lagano krčka) umešamo povrće i začine (biber i vegetu).
Krompir isečen na kocke dodamo oko pola sata kasnije.
Na kraju posolimo prema potrebi, zavisno od slanoće suvog mesa.
Pred kraj dodamo lovorov list.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jucakobrica - 30. jun. 2010.
Meni ovo zvuci jako dobro, probacu sigurno!
Moshe - 30. jun. 2010.
Od čega je ovako crveno, od pola paradajza??
n_e_n_a_d_ - 30. jun. 2010.
Bravo Moshe, imaš oko sokolovo..
Sarajevo92 - 8. jul. 2010.
Darko,
pravila sam Ricet prošli vikend. Ne da smo se odusevili nego je nestao za kratko vrijeme. Kolicina jeste velika ali ako imaš 10-tak ljudi za stolom bogami bude i malo.
Jedinu izmjenu koju sam uvela je da sam stavila jednu manju konzervu paradaiza. Uz domaću pogacu i salatu od kiselog kupusa najeli smo se dobro.
Hvala mnogo na ovako dobrom receptu.