U otvorenom ekspres loncu izdinstati luk i chilli papricicu, zatim dodati mljevenu papriku, mrkvu, celer i sve zajedno dinstati oko 2-3 minuta, povremeno mješajući. Dodati piletinu i sve jos dinstati da meso pusti svoj sok. Uliti vodu (ili supu) i dodati so i biber. Zatvoriti lonac i staviti na najjaču vatru oko 2-3 minuta, a onda smanjiti temperaturu za 50% i kuhati 12-15 minuta. Kuhanje u ekspres loncu se uvijek računa od momenta kad je pritisak postignut i jačina vatre smanjena za 50%.

U međuvremenu izmješajti sastojke za noklice. Jaja, mlijeko, so i prašak za pecivo izmutiti, dodati brašno i sve dobro izmješati.

Nakon 15-ak minuta kuhanja rashladiti lonac hladnom vodom, (pustiti hladnu vodu da teče po poklopcu zatvorenog lonca oko 30-40 sekundi i kada onaj 'pipak' na poklopcu upadne u unutrašnjost znak je da je pritisak opao i da se lonac može otvoriti bez opasnosti). Otvoriti lonac i vratiti ga odmah na vatru da tečnost prokuha pa kašikom spuštati tijesto za noklice u lonac.

Sad treba dodati tikvice ili povrće po izboru. Po potrebi doliti još supe ili vode u lonac.

Zatvoriti lonac, ponovo 2-3 minuta staviti na jaku vatru da se postigne pritisak u loncu, zatim opet smanjiti temperaturu za 50% i kuhati od 5-6 minuta. Rashladiti lonac ili sacekati da pritisak opadne.

Paprikas servirati sa salatom po želji.

Umjesto noklica druga verzija paprikasa bi bila sa krompirom i graskom. Recept je idealan za improviziranje i podesavanje svacijem ukusu.